2017年09月26日

とうがらしができました。

今年はじめて育ててみたとうがらし。
生長過程をアップしようと思ってはいたものの
水だけやっては放置していて
じっくり観察する暇も、もちろん写真を撮る暇もないまま
ふと気づいてみたら
ちゃんと実がなっているw

170926hotpepper.jpg

もうちょっとたくさんなってくれたら…という思いもありますが
まず、貧弱な土で育ってくれたことに感謝です。
数は少ないけれど
「やっかいソース」「とうがらし醤油」等々作るには十分です。
でも、もう少し実がなりそうな雰囲気もあります。
来週旅に出るのよね。どうしよう。






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2017年07月09日

トウガラシを育ててみる

忙しさにかまけて最近あまり記事にはしていませんが
今年もベランダ菜園(主にハーブ)やってます。

今年は初挑戦で、トウガラシ育てています。

固定種の種をわざわざインターネットで買ったんだけど
これまた忙しさにかまけて蒔くのを忘れていて
(いや、忘れていたわけではない、後回しにしていて)
本当は5月中には蒔くべきだったのを
この前奄美旅に出るちょっと前(6月中旬)にようやく蒔いて
で、帰ってくるまで水をひたひたにやって放置w

帰って来たら、ちゃんと芽が出ておりました

生命力の強さに感謝です。

その後数日してここまで大きくなりました!

170709hotpepper.jpg

固定種、かつ、もちろん無肥料無農薬です。
土がちょっと…アレなんですが
(今までいろんな植物育てては枯らした残りの土w)

スタートが遅れたけれど
梅雨とは思えないこの陽気の中でぐんぐん育ってくれー!!

トウガラシが成熟した暁には
まず青いうちに収穫して、知る人ぞ知る「やっかいソース」作るんだぁw

あとは赤くなるまで放置して
フィリピン風のトウガラシ醤油とか
乾燥させて冬にパクシャパとか!



トウガラシって意外と利用範囲が広い。

でもって、固定種だからきっと自家採種で来年以降も作れるはず。

うーむ。楽しみはふくらむばかり…!!






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2016年06月11日

そろそろバジルが大きくなってきたので

毎年恒例となった、豆腐カプレーゼです。今年初です。

160611caprese.jpg

超テキトウで面倒くさがりの性格のわたしはいつも
豆腐の水切りなんてもう10分ぐらいペーパータオルに包んで終了、
だったのですが
今回はちょっと、今年初の豆腐カプレーゼに敬意を表して気合い入れることに。

昨夜からペーパータオルに包んで冷蔵庫でオーバーナイト、
朝、ペーパータオルを交換してさらに冷蔵庫に放置し
昼、今度は塩ふってから新しいペーパータオルに包み
夜、ようやく実食!

手間ひまかけるとやっぱりおいしい。

たまーに無性に食べたくなるカルボナーラとともに。
我が家のカルボナーラは生クリーム抜きの本場ローマのレシピに習い
これでもかというほどのパルミジャーノと
これでもかというほどの黒こしょうをふりかけて
生卵からめて濃厚ぴりりと美味しい!

濃厚なカルボナーラと
さっぱりとした豆腐カプレーゼの相性はなかなかです!

ベランダにバジルがある生活っていいなぁ、やっぱり。

ただやっぱり、惜しむらくは豆腐そのものがあんまりおいしくない。
スーパーで買った豆腐だからちょっと。。。
スーパーで豆腐を買う時は、
せめて消泡剤・乳化剤不使用のものを選ぶようにしてるけど
だからといっておいしいとは限らないからねぇ…
味の濃い麻婆豆腐とかだったらいいけど、
こういうシンプルな料理は味をごまかせないので、
やっぱりちょっと高くてもおいしい豆腐で作りたいところですね。

バジルがまたもう少し育ったら、おいしい豆腐でリベンジします!







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2016年06月04日

今年のベランダハーブ園

そういえば今年はベランダハーブの様子を載せてなかったなと思い出して

てか、載せれるような写真がなかったのですw
というのも、冬の間に(また)すっかり枯らしてしまってwww

この前の連休以降、新たに苗を買ったりとかして
生き返ってきた鉢もありつつ
気候がいいのもあってようやくきれいになって来たところで
やっと、ブログに載せれるかな〜っていう感じになりました。



160604herb01.jpg
左から、パクチー、リーフレタス、ローズマリー

パクチーは以前採った種をまきました。
あまり発芽率はよくなかったけど、まぁこのぐらい芽が出てくれば
食べれるぐらいにはなるかな、と。
毎日目に見えて生長しており順調なので、とにかくアブラムシだけが怖い。

リーフレタスは、去年の鉢をそのままほったらかしにしてたら
春になってこぼれ種から芽が出てきたようです。
もうすこししたら食べようと思います。

ローズマリーはすっかり枯らしてしまったのでw
新しく苗を買って来ました。
すごい勢いで生長してるので、トマトのパスタなどで消費しつつ
去年作ってみてなかなか良かったローズマリーチンキを
今年も作ろうと思います。
(去年のがまだ少し残ってて、もうかれこれ1年ほど市販の化粧水を買ってない!)



160604herb03.jpg
左:レモンバーム、右:ホーリーバジル

レモンバームは冬越ししました。
最近またわさわさ増えてきたので、そろそろお茶にしようかしら。

ホーリーバジルはつい先日、苗で購入。
去年、種がぜんぜんダメだったので、、、
(それは土が悪かったせいもあるかも)
今年はがんがん育ってもらって、これでガパオ作るんだ〜!!



160604herb02.jpg
左から、ラベンダー、スペアミント、アップルミント、イタリアンパセリ

スペアミント、ラベンダーは冬の間に殺してしまったので(苦笑)
苗で新しく購入。
アップルミントもすっかり枯れてしまったと思っていたら
春になって根っこからちいさな芽が出てきて
ようやくここまで復活。
だいぶ貧弱なイタパセ、冬を越したのですが、なかなか大きくならない。
ここから復活なるのか?



160604herb04.jpg
左:トマト&スイートバジル、右奥:クレソン、右:大葉

トマトとスイートバジルは苗で購入。
コンパニオンプランツとして今年も一緒に育てます。

クレソンは、冬越ししたけどあんまり調子よくなくて
今にも死にそうな、、、(苦笑)
もりもり食べたいのになぁ。

大葉はこの前、苗で買って来たばかりなのですが
みるみるうちに葉っぱが増えてきたので
ちょっとずつ収穫しはじめてもいいかも?



160604herb05.jpg
これは、ハーブではないけど…
5年前の四国八十八ヶ所めぐりのあいまに
「みかんスタンド」で買った夏みかんの種が発芽したものを
土に植えてみて育てていたものです。

この5年間で少しずつ減ってきてしまっていたのですが
冬の間にまた2株枯れてしまって、残り2株になりました。
1株ちょっと弱めだけど、1株はだいぶ順調。
果たしてこの先、みかんが成る日は来るのか?







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2015年08月26日

サラダミックスとホーリーバジルその後

久々のハーブ日記です。

今年もっとも楽しみにしていたホーリーバジル
梅雨時期に、カビ?ウィルス?の病気にやられまして(涙)
そもそも発芽率もあまりよくなかったのもあり
生き残ったのがたったの一株。。。
全滅をまぬがれただけでもよかったと思うべきか。


病気にやられた葉っぱをもいで、
残った葉っぱからなんとか元気にここまで大きくなりました。

せめて一回ぐらいは、これでガパオライス作りたいなー。
作れるぐらい葉っぱが増えるといいのだけど。

そして、花が咲いて種をとれるまでになるといいんだけどな。

ってか、ここ数日じめじめした天気が続いているし
この先もしばらくこんな天気が続きそうなので
またあのへんな病気にならないようにと願うばかり!



こちらは、この前引き寄せ実験で使った
サラダミックスです。
こんなに大きくなりました!


グリーンリーフレタス、レッドリーフレタス、
サニーレタス、ルッコラの4種類のミックスのはずですが
どうみても、グリーンリーフレタスとルッコラしかないw
しかもルッコラは、まだ食べるには小さ過ぎる感じなので
とりあえず、グリーンリーフレタスをたっぷり収穫し、
サラダスパゲッティにして食べました。
今日は、冷製スパを食べるにはずいぶん寒かったけど。笑



夏のもりもり収穫時期もそろそろ終わり。
なんかちょっとさみしいね。






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2015年08月07日

ハーブの花が咲きました。

例年にない猛暑が続く仙台。

うちのベランダのハーブは今、花盛りです。




ルッコラの花
ルッコラは以前、アブラムシの被害に遭い、
牛乳でやっつけてなんとか息を取り戻したのですが
サラダなどで食べるほどには復活せず
(数枚だけサラダに混ぜて食べましたが)
そうこうしているうちに、花が咲き始めました。
今まで何度かルッコラ育てたけど、毎回アブラムシにやられて
枯らして終わり…だったので
花が見れたというだけ、わたしも成長したなーと。笑



コリアンダー(パクチー)の花
コリアンダーは以前も花が咲いて、
そのとき自家採種した種を今年蒔いたのですが、
食べるほどの量(というか大きさというか)育たずに花が咲き始めた感じです。
結局、一度も食べられませんでした。。。
どうしたら大きく育つんだろ。
来年の課題だなー。




バジルの花
バジルは比較的簡単なので、このわたくしでももう何度も花を咲かせています。




レモンバームの花
長寿草としても有名なレモンバームですが
花が咲いたのを見たのは初めて!
今まで何度も、水やらなすぎて枯らしてきたので、、、
今年はちゃんと、水やりもして、ここまで育ちました。
時々、お茶にして飲みます。おいしいよ。
しかも美容と健康にもいいからね!!




これは花ではないけど…
ローズマリーです。
梅雨時期、めっちゃ元気なくて、
このまま枯れるんじゃないかと思って心配してたのだけど
どうやら、湿度が高いと元気がなくなるそうです。
元気がないようだと思って水をいっぱいやると逆効果らしくて
(水いっぱいやってたw)
それを知ってから水やりをコントロールするようにしてたけど、
梅雨が明けてからぐんぐん元気を取り戻しました。

野菜/ハーブ枯らし女王だったわたくしですが、
今年はずいぶん成長が見られますw
嬉しいなぁ!!



冷蔵庫にミント水を欠かさず作り置きしています。
連日の猛暑で、すぐ飲みきってしまうのですが、
ミントはわさわさ生えてくるので問題なし。
飲んでさわやかだし、大量のミントを消費することもできるし
おすすめです!!
ミント水飲んでると、なんか幸せな気分になるのよね。



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2015年07月21日

ホーリーバジル大きくなりました

芽が出てからさっぱり生長せず、
どうしたもんかと思いながら有機肥料をあげてみた
例のホーリーバジル


ここまで大きくなりました!!
まずは、よかった!!
肥料に頼らない土作りについても 少し学ばないといけませんね。。。


こちらは、
スイートバジルの苗とセットで買わざるを得なかった(笑)プチトマト

食べごろの実がちょいちょいできてきました。
今日明日にでも初収穫かな?
意に反して買ったトマトだけど
実がなるとやっぱり嬉しいですね





7月26日(日) 13:00〜15:00

前回の様子


☆こんな方におすすめです☆

薬や医療に頼りたくない
必要最小限の薬や医療だけ受け取りたい
世の中に氾濫する情報に惑わされたくない
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なぜわたしたちは「騙されて」しまうのか
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2015年06月25日

ラベンダーが咲きました

今週明けたあたりから、
よーーーーーーーーうやく、
ラベンダーの花が咲き始めました!!

つぼみを発見してからかれこれ1ヶ月ぐらい経ってますよ…
そんなに時間かかるもんなのかなぁ?
ともあれ、咲いてくれて嬉しい!!!!!

ホーリーバジルも、順調に大きくなっています。
ほんとは肥料は使いたくなかったけど…肥料様々ですな。
昨年、同じプランターで、スイートバジルを育ててたのだけど、
ぜんっっっぜん!!大きくならなくて、どうしたもんかと思ってたんだよね。
種がだめだったのかなぁと思ってたけど、
今思えばたぶん、そもそも土がダメだったんでしょうねぇ。。。
地植えならともかく、
プランターだと、連作してるとどうしても土がだめになっちゃうみたいで。

応急処置として今回は肥料を使ったけど、
天然のミネラルとか微生物とかでなんとかならないものかと思って
今後いろいろ試してみようと思ってます。

150625herbs.jpg

あ、そういえば、悲しいお知らせも…
ルッコラに大量のアブラムシが!!!!!(号泣)
2、3日前、サラダ用に収穫した時はなんともなかったので、
おそらく、昨日今日についたものと思われ。
気づいたのが早かったので、まだ、葉っぱは無事でした。
とれるところは手で取って、
応急処置、になるかどうかわからないけど、
ユーカリの精油を水でうすめてばしゃばしゃスプレーしました。
さらに、アブラムシは光が嫌いだそうなので
土にアルミホイルをかぶせてみた。
これで逃げてってくれるといいのだけど、
当面は、毎日観察して、
アブラムシいたら取る、ぐらいしかできないよね。
農薬だけは絶対に使いたくないし、
酢や重曹を薄めてスプレーするという方法もあるみたいなんだけど
毎日やってるとルッコラが痛んでしまうので、それじゃ本末転倒よね。

ん〜
こうやって自分でハーブとか育ててると
農家さんが農薬つかいたくなる気持ちもわかるよね〜

だからといって、農薬を使うという方法に「逃げる」ことはわたしは断固、反対ですが。
農家さんにもいろいろ事情があるのはわかるけど、
それじゃ解決にならないっていうか、
人類にとっていい方向には働かないって、いやというほど知ってるから。。。

つまりは、肥料を使うから、虫が寄ってくるんですよね。
(ホームセンターで買う土にはそもそも肥料が含まれてるでしょ?)

肥料を使わなければ、虫はこない。

肥料と農薬は常にワンセットなのです。
(なんておいしい商売なんでしょうね、肥料&農薬やさんにしてみれば)

なので、肥料に頼らずに、土を豊かにする方法を考えなければいけない。
畑ならまだしも、プランターとなるとちょっと難しいのかもしれないけど、
微生物とか良質の天然のミネラルに頼ればもしかしたら…
というわけで、ふりだしにもどるw

ええ、もう、めぼしはつけてあるのですよ。

うまくいくといいなぁ。






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2015年06月18日

本日のハーブ


曇り空の仙台です。

じめじめした日々が続いております。

けど、梅雨入りの発表はまだですよね?

今年はこのまま梅雨無し?

雨が降らないのは、ふつうに生活する分にはありがたいけど、

農作物とかにはある程度雨降らないとまずいですよね。


160618herbs.jpg


というわけで、本日のハーブです。


ホーリーバジル、芽が出てから約1ヶ月、

まったく成長が見られなかったので

しびれをきらして、肥料をあげることにしました。

先週、今週と、薄める液肥をあげたのですが、

その効果があったのか?

本葉が出てきてちょっとずつ大きくなっています。

よかったよかった。


コリアンダー、だいぶ大きくなりました。

そろそろ食べちゃおうかなぁ。笑


ラベンダー、、、この状態からなかなか前に進みません!!

いつ咲くんだ!!


プチトマト、最初の実発見!!




いつになく順調に育っているベランダ-ガーデン

毎日眺めるのが楽しみです。


収穫してサラダやお茶で楽しむのもいいけど

見てるだけでも癒されるんだよね〜





☆セミナーやります! ※本日23:59締切です※
「正しい薬や医療の情報を得るための統計学と論理的思考の基礎セミナー」

6月20日(土)@新宿 http://www.reservestock.jp/events/70242

このセミナーでは、
実際に存在する様々な薬を例に取り、
薬や医療が人々にとって役に立つという嘘をつきつづける
巧妙な「統計学」の基礎、
に加えて、
論理的な物事の考え方についてわかりやすく解説します。
また、情報を見抜くときに障害となる
【固定観念】【常識と非常識】【集団心理】などといった、
心理学にまつわるお話まで拡張します。

医療や薬に関する正しい情報をつかむ、ということだけでなく、
日常生活のなかで、食品、環境、政治、etc.
さまざまな情報についても生かしていただけますし、
ひいては、自分自身の人生をより豊かにすることにも
とっても役立ちます。

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「頭が良くなります!」

6月20日(土)@新宿 http://www.reservestock.jp/events/70242




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posted by りょうこ at 17:40 | 宮城 ☁ | Comment(0) | TrackBack(0) | ハーブ&アロマ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年06月09日

ラベンダーの花が咲きそう

数日前から、徐々にラベンダーのつぼみが大きくなり、
花びらが見えてきました。
咲くまでもうちょっと!
(下の写真下段)

150609herb1.jpg

上の写真上段は、プチトマトです。こちらは花が咲きました!
ってか、トマト育てる予定はまったくなかったのですが、
スイートバジルの苗が欲しくて近所のホームセンターに行ったら、
バジルとセットのしか売ってなかったので、しょうがなくw
コンパニオンプランツといって、
セットで育てると、虫除け効果などがあったりして、
しかも、トマトとバジルって黄金コンビだし、
ひとつの鉢から収穫してそのまま食べれるから便利ではある。笑

ってそもそも、スイートバジルの苗を買おうと思ったのは、
以前から育てているホーリーバジルがさっぱり大きくならないせいです。
芽が出てもう2週間ぐらいたつのに、これですよ。。
(下の写真上段)

150609herb2.jpg

ようやく、本葉の頭が見えてきたかなーっていう感じ。
しかも、紫色に変色した芽も多数あるし。
ちょっとネットで調べてみたけど、さっぱりわかりません。。。

ま、でももしホーリーバジルがすくすく育っていたとしてもですよ、
ホーリーバジルはタイ料理にはいいけど
イタリアン系はやっぱりスイートバジルだよねと思って、
でも、今から種蒔いて育ててたら待てないのでw
苗で買ってきちゃったというわけ。
成長が早く、既に何度か収穫して食べました。
定番はやっぱり、豆腐カプレーゼですw うんまい!

上の写真下段右は、コリアンダー(パクチー)
こちらは順調に成長しております。
そろそろ、ちょっと食べてみてもいいんじゃないかw

左は、ミントです。
昨年、アップルミント、ペパーミント、スペアミントの苗を、
ネットで分けてひとつの鉢に寄せ植えしたのですが
そのネットすらかいくぐってこんなに混じり合ってしまいました。
ミントの生命力おそるべし。。。
違う種類のミントは根っこで交配し、香りが弱くなってしまうそうなので
このミントたちも交配するのは時間の問題ですね。
というわけで、悲しいけれどお別れすることにし、
新しくミント苗を買って来て、違う鉢で育てている最中です。
多分まだ、この鉢のミントも交配はしてないと思うので、
今のうち指し木で増やそうかな、とも思ってます。


(以下写真なし)
あ、そうそう、苗で買って来たルッコラは、
鉢の水はけが悪く、根ぐされさせてしまいお亡くなりになってしまいました。。。
なので、こちらも、新たな苗を買って来て栽培中。
ついでに、イタリアンパセリの苗も買って来て栽培中。

以前から育てている大葉、クレソン、ローズマリー、レモンバームは
おそろしいほどに増えていますw
しょっちゅう食べないと間に合わなーい!という嬉しい悲鳴。
ローズマリーはほんとに間に合わないいきおいなので、
ローズマリーチンキ&ローズマリー軟膏を作ろうかなと考え中。



ルッコラとホーリーバジルの件を除けば
極めて順調なベランダのハーブたち。
毎日観察していると、とてもわくわくします。
うーん、楽しいなぁ!



☆セミナーやります!
「正しい薬や医療の情報を得るための統計学と論理的思考の基礎セミナー」

6月20日(土)@新宿 http://www.reservestock.jp/events/70242

「インフルエンザワクチンを打った10人のうち、
実際にインフルエンザになったのは2人だった。
だから、ワクチンは80%効果があると言える」

「日本人の(かつての)死亡原因1位は脳血管障害であり、
それには高血圧が関連していることがわかった。
だから、薬で血圧を下げれば、日本人の死亡率は下がり、
平均寿命も伸びる」

いかにも正しそうに見える上記ふたつ、
実は、いずれも嘘、です。

でも、ぱっと見た感じ、とても嘘には思えませんよね?

実は、医療や薬に関する情報には、
こうした、
「ぱっと見た感じではとても嘘とは思えない、嘘」
が大量にあります。
専門家でさえも信じてしまうほどです。

このセミナーでは、
実際に存在する様々な薬を例に取り、
薬や医療が人々にとって役に立つという嘘をつきつづける
巧妙な「統計学」の基礎、
に加えて、
論理的な物事の考え方についてわかりやすく解説します。
また、情報を見抜くときに障害となる
【固定観念】【常識と非常識】【集団心理】などといった、
心理学にまつわるお話まで拡張します。

医療や薬に関する正しい情報をつかむ、ということだけでなく、
日常生活のなかで、食品、環境、政治、etc.
さまざまな情報についても生かしていただけますし、
ひいては、自分自身の人生をより豊かにすることにも
とっても役立ちます。

一言で言えば、このセミナーに参加すると

「頭が良くなります!」

6月20日(土)@新宿 http://www.reservestock.jp/events/70242




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posted by りょうこ at 14:28 | 宮城 ☔ | Comment(0) | TrackBack(0) | ハーブ&アロマ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする