2019年05月25日

キングオブ鶏飯からの2年ぶりの絶景からの毎年の恒例行事

奄美大島の名物といえば、鶏飯。

ゆでで細かく裂いた鶏肉、錦糸卵、シイタケ、パパイヤの漬物、
などをのせて、鶏のスープをかけていただくご飯です。

島じゅうに鶏飯を出すお店はありますが
鶏飯を語るならここに行かなきゃ、
とおすすめされた笠利の名店「みなとや」さんへ

190525_01minatoya.jpg
ウマーーーーーーイ!

なんだこれうまいぞ!!

鶏のうまみが口いっぱいにひろがるー♡

地味に錦糸卵もおいしい!

今まで観光(っていうかダイビング)で来たときも含めて
何軒か鶏飯は食べ歩きしてるけど
いまんとこ、ここがわたし的キングオブ鶏飯です。

いま奄美に遊びに来たら
もれなくわたしにここに連れていかれることでしょう。笑



わざわざ笠利まで来たので

190525_02magun.jpg
まーぐん市場で無農薬の野菜をお買い上げ



からの



あやまる岬!

2年前に来て以来!!

190525capeayamaru01.jpg
「誤る岬」「謝る岬」じゃないよ

190525capeayamaru02.jpg

190525capeayamaru03.jpg
2年前はこの柵なかった。ないほうがいいなぁ。。。

190525capeayamaru04.jpg

190525capeayamaru05.jpg
2年ぶりの絶景にうっとり

190525capeayamaru06.jpg

190525capeayamaru07.jpg
カフェできてた
海と珈琲…最高です

190525capeayamaru08.jpg
見てこの、すごいロケーション!

190525capeayamaru09.jpg

190525capeayamaru10.jpg
外のテラスでフランス語レッスンの予習。
快適すぎてはかどりすぎる

190525capeayamaru11.jpg
むこうに喜界島が見えます。
行きたいなー!
てか夏のあいだに絶対行こう!!
(して、リヤカーで一周しちゃう!?!?!?爆笑)




さて

仙台にいたときは毎年、
ざおうハーブさんで5,6月あたりに
バジル摘みをさせてもらってて
大量のバジルでペーストを作るのが恒例行事でしたが

昨年沖縄では、
ハッピーモア市場で袋に山盛りのバジルが激安で売ってたので
摘みにいくまでもなく

ここ奄美では…
スーパーで、たまに、飾り程度のバジルを見ることはあっても
とてもじゃないがペースト作れる量じゃない。

どうしようかなー

で、ためしに「バジル 奄美」で検索したら
一軒、バジル農家さんがひっかかりまして。
ずうずうしくも「バジルわけてください!!」
って連絡させていただいたら
快くOKしていただきました!



と、いうわけで、

龍郷町の飯田菜園さんへ

190525_03iidafarm.jpg
海からはちょっと離れた山の中で
主にバジルとマンゴーを作ってるそうです

190525_04iidafarm.jpg
ハウスの冬バジルはそろそろ終了。
花が咲いてしまって、潰す直前だったそうで、
「好きに取ってってください!そのほうがバジルも喜びます!!」
とのことで
まだ花の咲いてないところ、遠慮なくばしばし摘んでいく

190525_05iidafarm.jpg
時々、ネコの妨害に遭う(爆笑)



ハウスで汗だくになりながら作業すること30分

190525_06basil.jpg
ビニール袋たっぷりのバジル
バジルペースト使いまくってもたっぷり1年分足りるぐらい摘んだ!



なかなかの量のバジルを
「もう潰す直前の畑だから」
と、ありえない破格で譲っていただきました。
飯田様、本当にありがとうございました。

ぜひまたどうぞーって言っていただきましたが
もうたっぷり1年分とれたので、また来年よろしくお願いします。
って、来年奄美にいるかどうかわからないけどw
もし、いれば、確実にまた来ます!!



大量のバジルは水洗いし
一晩おいて乾燥させましょう
(無駄に広い家で良かった 笑)

190525_07basil.jpg

明日の夜はバジルペースト祭り!!





☆【アメリオーレ】自己治癒力アップのための心理カウンセリング
現在、新規受け付けは休止中です。
近日中に、Skype・Zoomでのカウンセリングをメインに再開予定です。
(不定期で仙台・東京での対面セッションあり。こちらでお知らせします)
サービス一覧、お申し込みは
☆無料メルマガ【アメリオーレ通信☆幸せはこの手で創る】
「自分を幸せにできるのは、この世でたったひとり、自分しかいない!!」
徹底的に自分を幸せにするための、自分を見つめ直すきっかけや
今日からすぐ使える心理のポイントをお届けします。
(これまでイベント、セミナー、個人セッションを受けてくださった方、
お問い合わせ下さった方には自動的に配信されます)

詳細/購読申込み→http://www.reservestock.jp/subscribe/13953
(携帯も可ですが、受信トラブルが多いのでパソコンでの登録を推奨しています)
☆無料メルマガ【アメリオーレ☆薬いらず医者いらずナチュラルハッピーライフ】

「人類にとって本当に必要な薬は1割にも満たない!!」
「むしろ薬や医療では病気は治らない!」
心が病気を作るしくみ、わたしたちの健康に影響する薬や
医療、食、環境に関する「ほんもの」の情報をお届けします。
薬なんかいらないし、病院のお世話になる必要もないんです。
そんな自由で自然な暮らしをしてみませんか。

詳細/購読申込み→http://www.reservestock.jp/subscribe/13654
(携帯も可ですが、受信トラブルが多いのでパソコンでの登録を推奨しています)



posted by りょうこ at 23:33 | 鹿児島 | Comment(0) | 奄美観光・グルメ・生活 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント: [必須入力]

認証コード: [必須入力]


※画像の中の文字を半角で入力してください。