2019年05月26日

今年もこうしてバジルペーストを作る

と、いうわけで、

毎年この時期の恒例行事、
バジルペーストづくり!

昨年仙台を離れる時
「これからバジルペーストどうやって作ろう…」
というのが懸念事項でありましたが
(ちっちぇー懸念だ笑)
なんだかんだ、沖縄でも、奄美でも、
こうして毎年恒例行事をつつがなく行えることに
心から感謝します。




洗って一晩乾かして

一枚ずつ葉っぱを丁寧にもぎって

オリーブオイルとともにミキサーに投入

190526_01.JPG

ジェノベーゼソースを作るには
にんにくとか松の実とか入れるんですが、、、
なんにでも使えるよう万能ペーストにしようと
今回はすべて、オリーブオイルのみで。

できあがったペーストは
ジップロックに入れて平らにして冷凍。

使うときは必要な分だけ
板チョコみたいにばきっと割ります

190526_02.JPG
バジル大量に摘みすぎてめっちゃ時間かかりました(笑)
で、結局、5パック分もできた(爆笑)


これは、経験上、あれですね、
ばんばん使ってっても
ゆうに1年はもつ、てか、あまっちゃうかも、
な量ですwww

いつも、パスタとか、
味噌とまぜて豚やチキンのロースト(これ激ウマなのでおススメ!)
フレッシュバジルが手に入らない時に
ガパオライスに入れたり、豆腐カプレーゼにかけたり、

な感じで使ってますが
もっとレシピを開発しないと1年で使いきれないかもw

遠慮なくバジル料理食べていこう!!




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posted by りょうこ at 23:59 | 鹿児島 ☁ | Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

耳抜けなくて大変だったけど晴天でごきげんdive

Dive No.265-267 @奄美大島





奄美移住後7回目のファンダイブにして

ようやく晴れました――――――






曇っててもダイビングは楽しいけど
やっぱり晴れてるほうがテンション上がる!



奄美に移住してずっと続いていた緊張がやっとほぐれたのか
先週一週間ずっとこっぴどい風邪をひいていたのが
まだ全然治りきってなくて
絶賛鼻声、鼻水ジュル子で時々咳込む、
という最悪なコンディションでしたが
ダイビング休むという選択肢はわたしには、無い!

というか、
このぐらいのコンディションなら全然いける
という前例もあるし、

ただ、心配なのは、耳抜きが…

3月、沖縄ラストの慶良間ダイブ、
その2日後の石垣ダイブも
似たような体調で、全然耳抜けなくて、
ほんの数メートル潜行するのに5分ぐらいかかってしまったけど
今日もそんなかんじでした。
少人数、というか実質マンツーでよかったです。
ていうかごめんなさいだわね。体調管理気を付けよう…



#1 嘉鉄

今回もアマミホシゾラフグのサークル見れる潮まわりですが
なんせサークルに行くまでの誘惑が多すぎる

今日はこの子

アオウミガメ

がっつきすぎw

ホシゾラフグのサークルは完成度50%程度
サークルどう撮るのか正解がわからず
今日は露出さげてみました

安定のかわいさ

帰りにはこんなのにも遭遇

謎ウミウシ
意外と映えるメルヘンな子。
ちなみにこれ図鑑に載ってないらしいです。新種?
クランベリーっぽいからとりあえず
クランベリーウミウシとでも呼んでおきましょうと



#2 長瀬

デビューしてそっこう入院した一眼が退院するのを待ちつつ
TG-4に逆戻り、ですが
そのあいだに、今までいまいちうまく寄りきれず上手に撮れなかった
ベニハゼ類を上手に撮れるようになりたい!
というわけで、ベニハゼに寄る練習。

ホシクズベニハゼ

オキナワベニハゼ

禁断の技「トリミング」を使いましたがw
でも、以前はトリミングすらできない感じだったので
少しコツはつかんできて、ちょっとましになったかな??
練習あるのみー

志村けん(あいーんしてるから、だって)
(本名はオニオコゼ)

アカククリの群れ
一度この子らに接近したいと思うのだけど…
だめかな?笑



#3 安脚場西

ひきつづき長瀬でベニハゼに寄る練習がしたい
とリクエストしたんだけど
長瀬に別のショップさんがいたのでこちらへ

結果的にベニハゼはあまり寄りやすそうなところにはいなくて
かろうじて撮れた一枚

かわいいなぁ

カメラつっこみやすい穴にうまいこと居るかどうか
そういう個体を見つけられるかどうか
っていうのも、いい写真撮るには大事なこと。
自力でもっと見つけれるようにがんばろう。

ベニハゼは不作でしたが
やたらとウミウシがいました。

サフランウミウシ
カレー食べたくなる…笑

テンテンウミウシ(本名です)

名前のわからないウミウシ

「ウミウシの世界にもロリコンがいる」(by高見氏)

ラブりんこ(交接)中のウミウシですが
大きさ=年齢、なので
これらの個体はだいぶ年齢差があると思われ…

でも、逆パターンもあるかもだよね
少年とマダム、とか(爆笑)




いまは週1回のペースでダイビングしてて
ほぼ毎回、奄美南部(大島海峡)で
毎回だいたい同じようなポイントに行くわけですが
同じポイントでも、いつも、
見れる生き物とか、感じ方とか、海のコンディションも違うし
毎回、それ!?!?っていうネタで笑わされたり
今日はこれをテーマにしよう、とか自分的な課題もあったりするし
全然飽きないんだなぁ。
なんなら週2でも、毎日でもいいぐらいだ。気持ち的には。

次回のダイビングまでには
入院中の一眼が退院する予定。
また新たな課題のはじまり…笑




ブログに載せてない写真もあります
photo album "2019DiveAmami7-South"
2019DiveAmami7-South




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posted by りょうこ at 18:00 | 鹿児島 ☁ | Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする