2017年05月06日

1秒でも早く逃げ出したくなるラーメン店

昨日に引き続き、先日某ラーメン店に行ったときの話です

※どんだけラーメン喰っとんねんというツッコミはさておき



ウチからまぁまぁ近いところにある、まぁまぁ評判のいいラーメンやさん。
近いとはいえわたしの生活圏内に入っておらず
(繁華街に行くのと逆方向なので)
これまでなかなか行けずにいたのですが
先日、用事のついでにようやく行くことができまして。

評判どおりなかなかおいしいラーメンだったんですが
わたしの座った席、ってのが、厨房の会話が丸聞こえだったんですね。

ま〜 雰囲気悪かったですw

作ってる人(店主?)の、店員(女性)に対する指示の言葉。
とげとげしいったらもう最高で
指示、っていうより、イヤミとしか言いようのないひどいもので。

言葉遣いもそうだし
声色もそうだし
もうすべてが、完全に店員の女性を見下している感じで。

店主はきっと、あちこちで修行とかして腕に自信があるんでしょう。
(というような情報がネットでちらほら)

確かにラーメンはおいしかったです。

店員を見下すような発言ってのも、そもそもは、
自分の自信の美味しいラーメンを
ベストなタイミングでお客様にお届けしたい、
という意識から来るものだろうし、それはすばらしいことだと思います。

けど
腕に自信があるからって
店員見下していいってことにはなりませんよね。

※てか、ほんとうに自分の腕に自信がある人は
他人を見下すような発言はしないんじゃないかな〜



もうね、ほんっとに気分悪くて
1秒でも早く逃げ出したくてしょうがなくて
さっさとかきこんでさっさと店出てきてしまった。



ここのラーメン屋さんは、
仙台ではまあまあ名の知れた、
ビジネスのセミナーとかも開催してる方が経営されており
(店主と社長は別、ということです)
わたしもなにげにその方のセミナーに以前出席したこともあって
言ってることややってることはとてもすばらしいと思って
尊敬している方だったし
当然、このラーメン店もとっても自信があるようなのですが

なんか、先日のその一件で、
いろんなものが、がらがらと音をたてて崩れさっていったような…



うーん、まぁ、確かにおいしいし
他に気になるメニューもあったので、
また行きたいと思う気持ちもなくはないけど
行ったら行ったでまた、店主の店員に対する、
暴言に限りなく近い指示の言葉が耳に入ってくるんだろうか?
と思うと、再訪も二の足を踏んでしまう。

ま、わたし一人行かなくたって
繁盛しているのだから、痛くも痒くもないでしょうしw
店主が暴言吐いていてもおいしけりゃOKというお客様で
今後もにぎわっていけばいいと思いますし。



結局は、わたし自身が、
「食べる」ということや
「経営」ということに対して何を重視しているか
っていうのをはっきり自覚できたっていう部分が
一番大事なのよね。




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posted by りょうこ at 22:13 | 宮城 🌁 | Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする